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饕客食坊 Justin's Signature
02-27368000
台北市敦化南路二段265巷17號1樓
遠企旁邊的巷子內,外觀相當高雅有氣質,會讓人想一探究竟!!
高雅又充滿童趣的餐具,還沒開始用餐就讓人充滿期待~!!新鮮現榨果汁,葡萄柚汁 & 柳澄汁
蒸蛋
焗烤挪威鮭魚可麗餅沙拉佐香檳泡沫
左邊的春天莎拉,由新鮮細嫩的竹筍切薄片放在新鮮生菜底部佐白醬
右邊是由白色部份的魚凍佐上黑色魚子醬
這是最讓莉蒂亞念念不忘的一道菜,
竹荀又脆又嫩吃起來有濃濃的筍味,嫩到會讓人忘了筍子是充滿纖維的食物,
魚凍更是特別,白色的魚凍是由鮮魚製做而成,上面還放上黑色的魚子醬,
口感極其細密,濃濃的魚味會讓人忍不住一口接一口~!!
海鮮創意
不知道大家有沒有仔細注意到主廚的貼心,
仔細看一下蛤蜊肉和殼連接部份在廚房己經被處理過了,
淑女們食用時可是直接用叉子取用,
不用再擔心吃蛤仔時會很醜、很暴力!!
蕃茄濃湯佐酥脆干貝
爐烤維多利亞羊排與春天蔬菜佐迷迭香汁
羊排看起來粉紅粉紅的,吃起來很軟、很嫩,完全沒有羊腥味,
旁邊有比利時的小白菜,脆脆的很清爽,
以及義大利通心麵並在通心麵裡塞入羊肉製成物,
最後,再淋上由羊肉熬煮而成的醬汁~!!
當日海鮮 + 燉飯
可以幫忙清新口中的味覺
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