以為春天到了，天氣日漸暖和了，沒想到老天爺又跟大家開了個玩笑，這幾天的台北好冷，剛好可以去嚐嚐想了好久的十二籃粥火鍋，莉蒂亞一整個冬天訂位了三次都客滿，但我都是當天臨時起意的，生意真的很好，想去的朋友記得提前訂位喲~!! 吃飯那天我也看到好幾組walk in的客戶因客滿只好換地方。
海鮮大拼盤~
莉蒂亞點的是雙人套餐附的是一整隻的大紅蟳，店家說也可以加500元可以換大隻的沙公或沙母，但莉蒂亞覺得紅蟳就很棒了，服務生端海鮮盤來的時候一直稱讚莉蒂亞幸運，這隻紅蟳超肥，蟹膏超多，服務生一整個很興奮。
湯底來囉 ~
用大骨、瘦肉、干貝、熬煮九小時，再加上十多種不同的米粒以及店家特別強調的加拿大湖泊野生米，溫火慢熬而成的湯底，服務生會先幫客人承半碗原味高湯，讓客人品嚐粥湯中米的香甜，接著再幫客人煮海鮮，，服務生很細心的將海鮮一樣一樣慢慢入鍋，站在桌邊仔細盯著海鮮，並在最佳時間將其撈出，對莉蒂亞而言一間餐廳的好壞服務生佔很重要的因素，懂得介紹的服務生會讓人將食用時的愉悅感長期停留在腦海中，在愉悅的氣氛下莉蒂亞啃完了一整隻的紅蟳，享用完海鮮後，服務生會再幫客人承半碗湯，讓客人感受加了海鮮後的湯底，有別於一開始清湯的滋味，多了些微的鹹和鮮。
肉盤 ~
肉片放到粥湯鍋裡，因為粥本身就有微微的黏性，包覆在肉的表面，吃起來非常滑口，在店裡全程都是由服務生幫忙料理的，料理好服務生會將材料撈起放在盤子上方便客人在最佳狀態下食用，只不過有時沒即時亨用，冷掉口感會差了點，大家別忘了要吃前再下鍋川燙二秒，讓煮熟的肉片再次滑嫩、溫熱，就像服務生剛撈起來的時候一樣好吃。
蔬菜盤 + 花枝丸
現做的花枝丸就是不一樣，讓向來不愛吃丸丸餃餃的莉蒂亞也覺得好好吃哦~!!
最後加入熬煮湯底的米粒
打個蛋花就成了好吃的粥了，店家還有提供七味粉、胡椒和葱花，可依個人口味添加食用
店家特制龜苓膏~
淡淡的中藥味，配上一旁的蜂蜜，很好入口唷!!
海鮮餐廳在正中央有個貼心的洗手區，用手大啃特啃之後可以稍加清洗，真貼心 ~!!
醬料們，想要什麼都可以自己隨意調配，莉蒂亞吃原味就覺得很好吃了
餐後有自助式冰淇淋，看自己愛吃多少就可以拿多少
門口的水族箱~
新鮮、新鮮、新鮮!!! 
~~ 店家小故事 ~~
十二籃，是豐盛又有餘的意義，
十二籃，也代表著滿滿的，來自於上天的祝福，
源自於聖經的故事，因著一個小孩的樂意提供的五餅二魚，
不但神奇的讓五千人飽食，並且還有餘十二籃，
這樣的信心激發，讓我們願意努力再度出發，
將用心的，健康的粥品呈現在你面前，
只願獲得您十二萬分的支持！
吃完一整個很滿足，最後的粥實在太飽了吃不下，店家可以幫忙打包，回家稍為熱過之後，還是一樣好吃，吃完會想再去一次， 第一次的粥火鍋初體驗 ~ 大成功 !!!!
十二籃 粥火鍋
台北市敦化北路222巷9號(近松山機場)
訂位專線：02-8712-5002 (週一店休喲)
http://www.12basket.tw/
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